Gastronomía

El siguiente artículo está basado en una licenciatura en gastronomía, con la finalidad de dar a conocer la importancia de la gastronomía en nuestro país, cabe definir que la gastronomía es una ciencia y un arte a la vez, expresada por medio de los sentidos.

Es importante tomar en cuenta que en esta rama, no es una cuestión de cocina solamente, si no a su vez atrae la atención de los sentimientos y emociones, los cuales llevarán al chef a inspirarse y ser más creativo,  abordando otro punto es interesante definir que un gastrónomo deberá tener en cuenta que el conocimiento será requerido, para formar ética y profesionalismo, tomando en cuenta la cultura y los ingredientes.

Para lograr innovar se  tiene que contar con paciencia, imaginación, creatividad y cariño hacia lo que estés realizando.